Karaciğerin vücutta yüksek değerde bir işlevi vardır. Vücudumuzun filtreleme sistemi olarak adlandırabiliriz. Sağlıklı bir hayat istiyorsak karaciğerin fonksiyonlarını bilmeliyiz. Görevlerinden birazcık bahsetmek gerekirse;
- Gıdaları sindirmeye yardımcı olur,
- Vücutta istenmeyen( kötü maddelerin) atılmasına yardımcı olur.
- Besleyici gıda maddelerini kandaki olması gerektiği gibi bileşenlere dönüştürür.
- Vitamin ve mineralleri muhafaza eder.
- Hormon dengesinin düzenlenmesine fayda sağlayan protein ve enzimleri üretir.
Tüm bunların yanında bir de savaşçı.
Enfeksiyonlarla savaşması sayesinde, bakterilerin kandan atılması ve sindirim için gereken safranın üretilmesine destek verir.
Kötü beslenme alışkanlığı karaciğer rahatsızlıkları ve diğer organları da etkileyerek sağlık sorunları çıkartabilir. Kötü beslenme alışkanlığı karaciğeri savunmasız bırakabilir, yüksek yağ içeren kızarmış gıdalar, aşırı miktarda tuz ve beyaz şeker kullanılması durumunda karaciğer saldırı altındadır. Bu durumun sonucunda obezite sorunu ortaya çıkabilir ve obezite sorunu olanların %30’u karaciğer yağlanması sorunu yaşar, dolayısıyla bu durum siroz, karaciğer yetrmezliği ve karaciğer kanseri riskini artırır.
Karaciğer sağlığına fayda sağlayan gıdalar nelerdir?
Çok yönlü beslenmek gerektiğini unutmayın, tahıllar, sebzeler, meyveler, süt ürünleri, et ve baklagiller en çok tüketilen gıdalardır. Karaciğer en ideal çalışması şekli lifli gıdalardan gelir. Lifli gıdalar nedir diyecek olursanız; meyve, sebze, ekmek olarak tam tahıllı ekmek ve pirinç sayılabilir.
Yaşamsal sıvımız olan su, toksinlerin ve atık maddelerin dışarıya atılmasını sağlar, vücudunuza yeterli miktarda su aldığınıza emin olunuz. Yeterli miktarda su içmek sizi daha dikkatli ve enerjik yapar.
Karaciğere faydalı ürünler sayısı oldukça fazladır ve sizin için maddeleştirdik;
- Yulaf
- Somon
- Yoğurt
- Yumurta
- Sarımsak
- Soğan,
- Pırasa,
- Arpacık soğanı
- Brokoli, brüksel lahanası
- Ispanak ve marul
- Meksika fasulyesi
- Soya fasülyesi
- Balkabağı
- Havuç
- Pancar
- Kuşkonmaz
- Domates
- Yabanmersini
- Avokado
- Greyfurt
- Limon
- Ceviz
- Badem
- Zencefil
- Zeytinyağı
Tüm bu gıdaların karaciğere faydalı geldiğini öğrenmiş olduk. Herhangi bir rahatsızlık var ise, ya da özel bir beslenmeye ihtiyaç duyuyorsanız, bu konuda mutlaka doktorunuzla görüşün.
